Aux Rythmes de la Terre

Production et cueillette sauvage de plantes aromatiques et médicinales

C’est à Saint-Broing-les-Moines, dans le parc national des forêt que j’ai installé mon activité de paysanne herboriste. Je cultive une parcelle de 1225m² sur laquelle se mêlent plantes vivaces et annuelles, ainsi qu’un petit carré de jachère fleurie pour nourrir la biodiversité et le sol.

Je passe également du temps en cueillette sauvage dans des zones préservées de toute pollution : bourgeons, ail des ours, reine des prés, fleurs de sureau … C’est au rythme des saisons, aux rythmes de la terre que se remplissent mes journées. Toutes les cueillettes sont faites à la main, pour garantir une qualité optimale des plantes.