Fruits et légumes
Ail rose bio (3 pièces) 250 g
Ail rose bio (3 pièces) 250 g
3 gousses d'ail, soit 250 g environ.
Nous cultivons la variété Germidour, qui donne de grosses gousses faciles à décortiquer. Nous plantons cette variété à la main en novembre et le récoltons début juin. Ensuite, nous le séchons pendant quelques semaines afin d'assurer une conservation optimale jusqu'à Noël.
Que ce soit dans une sauce, dans un plat mijoté ou même une simple poêlée de légumes, il donnera une saveur incomparable à vos plats.
Aubergines bio 1 kg
Aubergines bio 1 kg
La période de récolte des aubergines s'étend de juillet à septembre. Nous cultivons deux variétés d'aubergine : une classique noire et une strillée violette et blanche, toutes deux en forme de grosse poire. Nous composerons vos paniers en fonction des récoltes ! Bon apétit.
Basilic frais bio 250 g
Basilic frais bio 250 g
Feuilles de basilic fraîches de la variété Genovese ("classique") en sachet de 250g.
Basilic frais bio 50 g
Basilic frais bio 50 g
Feuilles de basilic fraîches de la variété Genovese ("classique") en sachet de 50g (l'équivalent d'un petit bouquet).
Blettes multicolores bio 500 g
Blettes multicolores bio 500 g
Ces blettes sont croquantes et légèrement sucrées. Faites-les sauter avec de l'ail et de l'huile d'olive pour un accompagnement savoureux, ou utilisez-les dans une tarte salée pour ajouter une touche de couleur et de saveur.
Carottes bio multicolores 1 kg
Carottes bio multicolores 1 kg
Mélange de carottes oranges, rouges, jaunes et blanches pour mettre de la couleur dans vos plats ! Toutes nos carottes sont fraîchement récoltées et lavées.
Cébettes en botte bio
Cébettes en botte bio
Nous cultivons et récoltons les cébettes (petits oignons blancs frais) toute l'année.
La cébette offre un goût subtilement poivré et frais entre l'oignon et la ciboulette. Sa saveur est plus douce et délicate que celle des oignons ordinaires, ce qui la rend idéale pour apporter une note aromatique sans dominer le plat.
Concombre bio à la pièce 400 g
Concombre bio à la pièce 400 g
Nous cultivons des concombres du type Noa. Ils ressemblent à de gros cornichons. Ils sont très désaltérants, bien croquants et surtout excellents. La période de récolte s'étend de juillet à octobre. Un concombre pèse environ 400g.
Courgettes multicolores bio 1 kg
Courgettes multicolores bio 1 kg
Nous cultivons quatre variétés de courgettes : une classique (verte foncée), deux variétés italiennes (une verte claire et une strillée) et une variété jaune (la Gold Rush). Nous mélangeons les quatres variétés à la plantation, afin d'obtenir des caisses de récoltes multicolores. La composition exacte de votre panier sera donc le reflet de cette diversité.
Courgettes multicolores bio hors-calibre 10 kg
Courgettes multicolores bio hors-calibre 10 kg
Nous cultivons quatre variétés de courgettes : une classique (verte foncée), deux variétés italiennes (une verte claire et une strillée) et une variété jaune (la Gold Rush). Nous mélangeons les quatres variétés à la plantation, afin d'obtenir des caisses de récoltes multicolores. La composition exacte de votre panier sera donc le reflet de cette diversité.
Les courgettes hors-calibre font en général plus de 500 g et parfois plus de 1 kg. Mais elles se cuisinent comme les petites. Une bonne manière de faire des économies !
Echalotes bio 300 g
Echalotes bio 300 g
Nos échalotes, récoltées à la fin du mois de juin, sont ensuite séchées soigneusement pendant quelques semaines puis stockées dans des conditions optimales pour préserver leur arôme et leur qualité jusqu'à Noël.
Polyvalente, l'échalote est un incontournable culinaire. Essayez-la dans des vinaigrettes ou caramélisez-la lentement pour une garniture parfaite pour les plats de viande.
Fenouil bio 500 g
Fenouil bio 500 g
Notre fenouil se mange de la tête au pied. Emincez les fanes pour les ajouter à votre salade de tomate en été, utilisez-le cru dans une salade avec des agrumes ou faites-le rôtir avec du parmesan pour accompagner vos plats de viande et de poisson ! Cuit au four, il est vraiment savoureux : moins anisé et plus doux !
Haricots verts bio 500 g
Haricots verts bio 500 g
Nous cultivons des haricots verts de la variété Cupidon que nous récoltons patiemment à la main. Ils sont verts, fins et croquant et n'ont pas de fil. Si tout se passe bien, nous en proposons en continu de juillet à septembre.
Laitue bio
Laitue bio
Nous cultivons des laitues toute l'année. Elles sont récoltées la veille de leur commercialisation. Batavia verte, grenobloise (verte et rouge), feuille de chêne rouge ou batavia "croquante" selon les saisons et les disponibilités !
Oignons jaunes bio 1 kg
Oignons jaunes bio 1 kg
Nos oignons jaunes biologiques sont cultivés avec soin, en respectant les principes de l'agriculture biologique et en utilisant des méthodes de culture sans travail du sol. Chaque oignon est récolté à la main, ce qui garantit une bonne qualité. Leur chair dorée et leur saveur douce en font un ingrédient polyvalent et délicieux dans de nombreuses recettes. Ajoutez-les à vos plats mijotés, à vos sautés ou à vos soupes.
Oignons rouges bio 1 kg
Oignons rouges bio 1 kg
Nous cultivons des oignons rouges de la variété Red Baron que nous récoltons généralement début juillet. Nous en mettons de côté pour les vendre en frais juste après la récolte, mais la grande majorité va dans nos séchoirs afin qu'il puissent se conserver tout l'hiver. Les bulbes peuvent être de grosse taille si la méteo est bonne. C'est un oignon polyvalent : il peut être ajouté à vos salades ou mijoté dans vos plats !
Persil frisé bio
Persil frisé bio
Nous cultivons du persil frisé toute l'année. Nous le récoltons la veille de sa commercialisation pour qu'il soit le plus frais possible. Petit conseil de maraîcher: en le mettant au frigo dans un contenant étanche, il conservera toute sa fraîcheur pendant plusieurs jours.
Poire d'été Harrow Delicious 1 kg
Poire d'été Harrow Delicious 1 kg
Poires d'été, de la variété Harrow Delicious, en direct de nos amis producteurs (Vergers Grandieu, situé à Grignoncourt dans les Vosges à la limite de la Haute-Marne). C
Saveur sucrée et parfumée, type Williams.
Poire d'été Harrow Gold 1 kg
Poire d'été Harrow Gold 1 kg
Poires d'été, de la variété Harrow Gold, en direct de nos amis producteurs (Vergers Grandieu, situé à Grignoncourt dans les Vosges à la limite de la Haute-Marne). Cette variété est vraiment excellente : juteuse, douce et sucrée !
Poivrons verts bio 500 g
Poivrons verts bio 500 g
Poivrons carrés "classiques" que nous récoltons verts.
Pomme de terre bio chair ferme 1 kg
Pomme de terre bio chair ferme 1 kg
La pomme de terre à chair ferme.
Pomme de terre bio chair ferme 10 kg
Pomme de terre bio chair ferme 10 kg
La pomme de terre à chair ferme.
Pomme Lafayette 1 kg
Pomme Lafayette 1 kg
Pomme sucrée, avec un peu d’acidité. Chair fine, croquante et très juteuse.
En direct des vergers Grandieu à Grignoncourt (88).
Prune Reine-Claude 1 kg
Prune Reine-Claude 1 kg
Prune Reine-Claude en direct de nos amis producteurs, les Vergers Grandieu à Grignoncourt (88).
Prune Stanley 1 kg
Prune Stanley 1 kg
La prune Stanley est une quetsche de gros calibre et de couleur rouge violacé. Chair ferme, juteuse, sucrée. En direct des vergers Grandieu à Grignoncourt (88).
Tomates anciennes multicolores bio 1 kg
Tomates anciennes multicolores bio 1 kg
Nous cultivons 8 variétés différentes de tomates de variétés anciennes : Albenga, Marmande jaune, Rose de Berne, Noire de Crimée, Green Zebra, Cornue des Andes, Coeur de boeuf ainsi que des rondes classiques. Nous mélangeons les plants à la plantation afin d'obtenir un joli mélange dans nos caisses de récolte.
Tomates anciennes multicolores bio - 1 caisse 7 kg
Tomates anciennes multicolores bio - 1 caisse 7 kg
Nous cultivons 8 variétés différentes de tomates de variétés anciennes : Albenga, Marmande jaune, Rose de Berne, Noire de Crimée, Green Zebra, Cornue des Andes, Coeur de boeuf ainsi que des rondes classiques. Nous mélangeons les plants à la plantation afin d'obtenir un joli mélange dans nos caisses de récolte.
Tomates cerises 500 g
Tomates cerises 500 g
Nous proposons des barquettes de 500g de tomates cerises en mélange. Bon apéritif !
Viandes
congés d'été
Oeufs
Boite de 10 oeufs Extra-frais - Boite Carton ×10
Boite de 10 oeufs Extra-frais - Boite Carton ×10
Boite de 6 oeufs extra-frais Bio - boite carton ×6
Boite de 6 oeufs extra-frais Bio - boite carton ×6
Produits laitiers
Affiné de Brebis bio - cremeux
Affiné de Brebis bio - cremeux
Affiné de Brebis bio - demi-sec
Affiné de Brebis bio - demi-sec
Affiné de Brebis bio - sec
Cendré de brebis bio
Feta Bio - en pot en verre égoutté 240 g
Feta Bio - en pot en verre égoutté 240 g
Frais de brebis bio
Fromage blanc de brebis bio - en pot en verre de 375g
Fromage blanc de brebis bio - en pot en verre de 375g
Tartinade Bio - ciboulette
Yaourt de brebis bio - en pot en verre de 390g
Yaourt de brebis bio - en pot en verre de 390g
Boulangerie
boule au lin 500 g
boule au lin 500 g
Pain aux graines de lin : farine de blé variété ancienne de type T80 semi complète, sel marin, eau filtrée, levain naturel et graines de lin.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Farine de blés anciens T65 BIO 3 kg
Farine de blés anciens T65 BIO 3 kg
Farine de blés anciens BIO T65 3kg
Le type 65 est idéal pour les pâtisseries qui ont besoin d'un peu plus de levée (ex : brioches, gougères...).
Les blés anciens sont des variétés de blés non modifiés comme les blés modernes pour être plus productifs, ils sont donc naturellement moins riches en gluten, plus digestes et ont une meilleure qualité gustative.
Farine de blés anciens T65 BIO 1 kg
Farine de blés anciens T65 BIO 1 kg
Farine de blés anciens BIO T65
Le type 65 est idéal pour les pâtisseries qui ont besoin d'un peu plus de levée (ex : brioches, gougères...).
Les blés anciens sont des variétés de blés non modifiés comme les blés modernes pour être plus productifs, ils sont donc naturellement moins riches en gluten, plus digestes et ont une meilleure qualité gustative.
Farine de blés anciens T80 BIO 1 kg
Farine de blés anciens T80 BIO 1 kg
Farine de blés anciens BIO T80
Le type 80 est idéal pour toutes vos préparations culinaires : pains, pâtes à tartes, pâtisseries, crêpes ...
Les blés anciens sont des variétés de blés non modifiés comme les blés modernes pour être plus productifs, ils sont donc naturellement moins riches en gluten, plus digestes et ont une meilleure qualité gustative.
Farine de blés anciens T80 BIO 3 kg
Farine de blés anciens T80 BIO 3 kg
Farine de blés anciens BIO T80 3kg
Le type 65 est idéal pour toutes vos préparations culinaires : pains, pâtes à tartes, pâtisseries, crêpes ...
Les blés anciens sont des variétés de blés non modifiés comme les blés modernes pour être plus productifs, ils sont donc naturellement moins riches en gluten, plus digestes et ont une meilleure qualité gustative.
Farine de lentille BIO 500 g
Farine de lentille BIO 500 g
Farine de lentille verte T80 sans gluten
Farine de petit-épeautre BIO (engrain) 1kg 1 kg
Farine de petit-épeautre BIO (engrain) 1kg 1 kg
Farine de petit-épeautre BIO (engrain) 1kg
Le petit-épeautre est "l'ancêtre" du blé, cultivé et reconnu pour ses qualités nutritionnelles depuis des millénaires. C'est une des farines les moins riches en gluten, ainsi sa digestibilité est bien plus élevée.
Elle est également riche en protéines, acides aminés (il contient les 8 acides aminés essentiels à notre alimentation ! ) et minéraux.
Farine de petit-épeautre BIO (engrain) 2.7kg 2,7 kg
Farine de petit-épeautre BIO (engrain) 2.7kg 2,7 kg
Farine de petit-épeautre BIO (engrain) 2.7kg
Le petit-épeautre est "l'ancêtre" du blé, cultivé et reconnu pour ses qualités nutritionnelles depuis des millénaires. C'est une des farines les moins riches en gluten, ainsi sa digestibilité est bien plus élevée.
Elle est également riche en protéines, acides aminés (il contient les 8 acides aminés essentiels à notre alimentation ! ) et minéraux.
Miche de pain de campagne 1,5 kg
Miche de pain de campagne 1,5 kg
Pain de campagne forme miche farine de blé variété ancienne de type T80, semi complète, farine de seigle T80, sel marin, eau filtrée, levain naturel.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Pain Burger 100 g
Pain Burger 100 g
pain de campagne 2 kg
pain de campagne 2 kg
Pain de campagne forme miche farine de blé variété ancienne de type T80, semi complète, farine de seigle T80, sel marin, eau filtrée, levain naturel.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Pain de campagne 500 g
Pain de campagne 500 g
Pain de campagne : farine de blé variété ancienne de type T80, semi complète, farine de seigle T80, sel marin, eau filtrée, levain naturel.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Pain de campagne 1 kg
Pain de campagne 1 kg
Pain de campagne : farine de blé variété ancienne de type T80, semi complète, farine de seigle T80, sel marin, eau filtrée, levain naturel.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Pain de mie 500 g
Pain de mie 500 g
Pain de mie Bio moulé,
tranche large. Contient des produits laitiers bio, beurre ,lait, du blé bio, sucre de canne bio, sel marin levure.
Allergène en majuscule BLE , LAIT, BEURRE, possibilité de trace de SESAME, TOURNESOL, COMTE, NOIX, SARRASIN.
Pain de Petit Epeautre 600 g
Pain de Petit Epeautre 600 g
Pain moulé à la farine de petit épeautre ou d'engrain.
Son parfum est unique et sa saveur douce plait beaucoup aux enfants, naturellement riche en béta-carotène il offre des tranches jaunes. Un petit lingot d'or.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Ingrédients: farine de petit épeautre, eau, levain de blé, sel nature et progrès. Allergène en majuscule BLE et PETIT EPEAUTRE, possibilité de trace de SESAME, TOURNESOL, COMTE, NOIX, SARRASIN.
Pain de seigle 400 g
Pain de seigle 400 g
Pain de seigle : farine de seigle T110, farine de blé variété ancienne de type T80, sel marin, eau filtrée, levain naturel.
Excellente conservation dans un torchon ou un sac papier.
Tous nos pain se congèlent également très bien.
Ce pain convient à toute le famille, il est digeste et nourrissant.
Sa croûte fine est croustillante et sa mie tendre, permet de larges tartines.
Le pain au levain est très digeste grâce à l'action enzymatique des levures et bactéries.
Epicerie
Huile de cameline 50 cl
Huile de cameline 50 cl
Huile de Cameline Bio première pression à froid en bouteille en verre de 50 cl.
L'huile de Cameline est par excellence l'huile dont le profil en acide gras est idéal par rapport à nos besoins, particulièrement pour son apport en acide gras linolénique, dit acide gras essentiel.Oméga3 et vitamine E. En effet, il est indispensable à notre organisme, qui ne peut pas le synthétiser.
Pâté de boeuf BIO nature 180gr
Pâté de boeuf BIO nature 180gr
Pâté nature de viande bovine BIO produite sur notre ferme
La pâté est élaboré avec les morceaux de pot-au-feu (sans gras de porc ajouté) et assaisonné avec quelques aromates et épices.
C'est un vrai délice en entrée ou en apéritif avec un bon morceau de pain (au levain biensûr!).
Ingrédients : viande bovine 86%, oeufs, farine de blé, sel de guérande, lait, poivre, thym, échalotes et ail, 4 épices.
Pâté de boeuf BIO tomates séchées et piment d'Espelette 180gr
Pâté de boeuf BIO tomates séchées et piment d'Espelette 180gr
Pâté aux tomates séchées et piment d'Espelette de viande bovine BIO produite sur notre ferme
La pâté est élaboré avec les morceaux de pot-au-feu (sans gras de porc ajouté) et assaisonné à la tomate et aux piments.
C'est un vrai délice en entrée ou en apéritif avec un bon morceau de pain (au levain biensûr!).
Ingrédients : viande bovine 77%, tomates concassées, oeufs, farine de blé, tomates séchées 2%, sel de guérande, piment d'Espelette AOP 0.5%, poivre.
